🔥 Ledian Lounge 週次レポート 🔥

📅 2024年11月10日 ～ 11月16日 ⭐
💰 売上
¥2,799,490
+83.38% 🚀
👥 客数
408名
+64.5% 📈
💳 客単価
¥6,639
+3.6% ✨
📅 予約数
248件
+386% 🎯

🌟 今週のハイライト 🌟

貸切4件で約¥130万の売上増！
前週比+¥1,272,917の大幅アップを達成！
常連様からの次回予約も獲得し、継続的な売上確保に成功！

📋 今週の業務内容
🍧 新作秋のかき氷レシピ共有
💨 新作秋のシーシャ3品レシピ共有
☕ アフタヌーンティーのレシピ共有
✅ 良かった点
🎉 貸切4件で約¥130万の売上アップ！
→ 常連のお客様から次回予約も獲得し、継続的な売上確保に成功
✨ 定期清掃とトイレ清掃の徹底化
→ 松尾によるダブルチェック✅体制で、スタッフの評価とモチベーションアップを実現
チーム力向上中！ 品質管理強化！
⚠️ 課題・改善ポイント
📢 スタッフ接客レベルの差
→ ご来店挨拶・お見送りの徹底が必要
→ QRコードオーダー導入により、さらに高い接客レベルが求められる
🎯 新商品の提案不足
→ 新作かき氷とシーシャを常連のお客様に積極的に提案していく
要改善 重点課題
🎯 次週アクションプラン
☕ アフタヌーンティーの提供開始
レシピ・スタッフ共有を完了させる
🍂 秋の新作シーシャフレーバーレシピ共有
全スタッフが商品知識を習得
📱 QRコードオーダーのスタッフ研修
新システムの完全導入を目指す
新メニュー展開 DX推進 スタッフ教育
💡 マネジメント総評

貸切需要の確実な獲得が売上を大きく牽引しました！

今後、QRコード注文導入により「非対面時間」が増加します。
だからこそ、対面接客の質が最大の差別化要素になります。

重点施策：
✨ シーシャ提供時の丁寧な声掛け
✨ おしぼり交換のタイミング管理
✨ 心のこもったお見送り

これらを徹底し、スタッフ全員が最高の接客を提供できるチームを作っていきます！

🎊 素晴らしい成果をありがとう！ 🎊

今週の売上+83.38%は皆さんの努力の結果です！
次週も最高のサービスで、さらなる成長を目指しましょう！

💪 チーム Ledian Lounge、最高！ 💪